Готовим суши дома: способы, правила и этапы

27 Января 2020
Опубликовано в Мясные салаты

Все чаще на столе в домашней обстановке можно видеть любимые блюда, которые не так уж легко можно приготовить.

Это объясняется несколькими причинами. Прежде всего, искусством готовить изысканные блюда и употреблять желаемую пищу. Заказать суши можно в любом городе. Так, например, если заказать суши во Львове, то осуществить доставку столь вкусного блюда можно домой.

Естественно, гораздо проще пойти в кафе или ресторан с целью покушать аппетитные суши с различными наполнениями и способами приготовления. Однако такой вариант приемлем только в том случае, если в кафе или ресторан идет два или три человека. Если дома нужно накормить всю семью, то такой поход может стоить слишком дорого. Гораздо дешевле приготовить суши дома, предварительно закупив нужные ингредиенты и морально подготовиться к такому приготовлению блюда.

Правила и этапы приготовления суши

Для приготовления суши в домашней обстановке необходимо придерживаться определенных правил и последовательности. В основе вкусных суши лежит специфика тех продуктов, которые туда закладываются. Однако очень важно в этом плане помнить не только о том, чтобы все продукты были качественными, но и правильно приготовленными.

Приготовление риса

На начальном этапе приготовления суши дома, необходимо правильно сварить рис. Для такого процесса нужно определиться со способом варки риса.

Можно выбрать традиционный – сварить рис и промыть его в дуршлаге. Здесь важно помнить о том, что его не нужно слишком долго варить, поскольку рис может перевариться, что негативно отразится на суши. Не менее актуальным может быть способ приготовления риса, когда после его варки, кастрюля, в которой он варился, закрывается крышкой на несколько минут, а потом в него закладывается маринад, в основе которого сок лимона, сахар и соль, уксус.

Выбор и нарезка рыбы для суши

Вторым ингредиентом для суши можно считать рыбу. Ее также надо уметь правильно резать ломтиками, чтобы во время употребления не слишком сильно чувствовался ее вкус. Рыбу желательно нарезать тонкими ломтиками, кубиками, тонкими полосками, что позволит ее красиво уложить на спрессованный рис.

Во время приготовления суши дополнительно используется сливочное масло, свежие огурцы, красную икру, различные соусы. Важно помнить о соотношении в суши риса и рыбы. Не стоит слишком много класть риса, так как в таком случае вкус изысканного блюда утратится. Во время приготовления не стоит слишком торопиться. Ведь такое блюдо требует особой подготовки не только по отношению к ингредиентам, но и ко всему процессу.