Правильный обед: основы и правила правильного питания и меню обеда

26 Декабря 2019
Опубликовано в Мясные салаты

Система правильного питания довольно сложна и нужно потратить определенное количество времени каждый день, чтобы рассчитать калорийность приемов пищи, продумать, что вы будете готовить и стараться употреблять только свежеприготовленные блюда.

Но зато, если регулярно этим заниматься, то ваша фигура и состояние здоровья выйдут на новый уровень, особенно, если вы дополните все это физическими упражнениями. Обед - один из важнейших приемов пищи в течение дня, от его калорийности напрямую зависят ваши физические и умственные силы во второй половине дня. Но каким же должен быть здоровый обед?

Суп

Это совсем не обязательный пункт, и не стоит заставлять себя вписывать в рацион супы, если вы их не едите. Но, если вы любитель первых блюд, то это хорошо, особенно, если вы не всегда следите за питьевым режимом, ведь таким образом вы можете дополнительно пополнить балансы воды в организме. Лучше выбирать овощные супы, так как любой суп и так нужно будет дополнить вторым блюдом, иначе вашему организму попросту не хватит калорий и необходимых микроэлементов. Если же вы хотите приготовить суп на мясе, то постарайтесь выбирать нежирное мясо или же снять жирную пленку из супа после приготовления. Для супа подойдет картофель, свекла, морковка, лук, тыква, грибы.

Гарнир

Здесь все зависит от ваших личных пожеланий. Это может быть любая каша, которая приходится вам по вкусу: гречка, овсянка, перловка, рис, булгур. Вы можете посмотреть основы правильного питания,чтобы удостовериться, можно ли употреблять те или иные продукты. Их можно просто отварить или стушить с овощами, но стараться не использовать много масла, чтобы обед действительно был полезным. Заменить кашу для разнообразия можно овощным гарниром, приготовленным из баклажанов, кабачков, сладкого перца, помидоров или кукурузы. Овощной гарнир также можно приготовить в духовке, практически без капли масла, и таким образом блюдо станет еще менее калорийным.

Дополнение к гарниру

Здесь вариантов еще больше. Это может быть любой вид мяса, который вам нравится, только желательно выбирать нежирные сорта мяса, такие как курица и индейка или же отрезать жир на самом мясе перед приготовлением. Чтобы не жарить мясо его можно отварить или же запечь в духовке. Также, помимо мяса можно приготовить рыбу или морепродукты. Если же вы выбрали в качестве гарнира гречку или картофельное пюре, то его можно дополнить подливой.

Десерт

Не каждый может обойтись без сладкого, особенно тяжело приходится людям, которые занимаются активной интеллектуальной деятельностью. Но правильное питание не значит полный отказ от сладких продуктов. Вы можете дополнить обед пару ломтиками черного шоколада, домашним батончиком из сухофруктов или же творожной запеканкой.