Преимущества аргентинского гриля парилья и правила его использования

20 Июня 2021
Опубликовано в Мясные салаты

Аргентинский гриль-парилья относится к числу специализированного оборудования, предназначенного для приготовления сочных стейков, рыбы и овощей. Они относятся к числу профессионального оборудования, поскольку предназначены для комплектации кухонь в ресторанах и барах.

В статье мы сделаем небольшой обзор на аргентинский гриль-парилья, его разновидности и преимущества.

Если же вы ищите, где на парилья цена не обременительна для бюджета, переходите по ссылке. Компания специализируется на выпуске данной разновидности гриля, поэтому в каталоге вы найдете большой выбор модификаций, подходящих для различных условий эксплуатации.

Преимущества аргентинского гриля-парильи

К числу достоинств данной разновидности грилей относится:

• продуманная конструкция, позволяющая достаточно быстро вытаскивать и менять положение решетки для достижения нужной степени прожарки продукта. Это огромный плюс для работы с мясом и рыбой;
• расширенная площадь рабочего пространства по сравнению с классическими моделями гриля с равномерным распределением тепла с каждой из сторон;
• наличие съемных V-образных решеток, дополненных желобками, необходимыми для стекания жира и соков от готовящихся продуктов;
• встроенная подставка с расширенной по площади полкой, предназначенной для удобного хранения рабочего инвентаря и дров;
• наличие съемного поддона, отвечающего за удобство очищения системы от золы.

Разновидности аргентинского гриля-парильи

Существует несколько принципов градации аргентинского гриля-парильи. Один из самых распространенных – по типу конструкции. Он предполагает, что все модификации делятся на 3 типа: закрытые, открытые и встраиваемые. Закрытый гриль может устанавливаться в двух форматах: на закрытой и открытой подставке. У него предусмотрено несколько рабочих панелей, в частности, одна задняя и две боковых, что отличает такой гриль от классических решений. В верхней части конструкции предусмотрена вытяжка. Вся нижняя часть подобных конструкции отведена под ящики и ниши, предназначенные для хранения инвентаря. Открытые грили также устанавливаются на разных типах поверхностей (открытой и закрытой). Встраиваемые же предполагают интеграцию в заранее заготовленную нишу в стене.

Большинство моделей данного формата делают из высококлассной нержавейки, стойкой к любому типу воздействия. Для отделки может использоваться медь, латунь или та же сталь. Медные модификации будут самыми дорогостоящими.