Салат с фасолью и курицей

25 Апреля 2012
Опубликовано в Мясные салаты

Многие люди не сильно «дружат» с фасолью, а зря. Для диетического питания стручковая фасоль подходит лучше всего, ведь она содержит белок и необходимые витамины. В ней содержится довольно много клетчатки, фасоль прекрасно усваивается организмом, поэтому её нужно употреблять тем, кто хочет похудеть. Предлагаем вам приготовить салат с фасолью и курицей, его приготовление много времени не займёт.

Ингредиенты:

- 300 гр. мяса;

- 1 ст. замороженной фасоли;

- 3 шт. картофеля;

- 2-3 шт. консервированных или свежих яблок;

- майонез, сметана или сливки.

Способ приготовления:

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить стручковую фасоль, пока не станет готовой, посолить. Картофель сначала нужно отварить, затем остудить, очистить, нарезать одинаковыми ломтиками. Куриное мясо тоже отварить в подсоленной воде, вынуть и остудить, тоже нарезать на равные ломтики. Яблоки тоже нарезать на ломтики, если кожура в свежих яблоках твёрдая, то её необходимо срезать. В небольшой салатнице смешать все ингредиенты, заправить сливками или сметаной, можно майонезом, но желательно домашнего приготовления. Вот такой получился салат. Приятного аппетита!