Салат с курицей и сыром

26 Января 2012
Опубликовано в Мясные салаты

Данный салат можно считать, как диетическое блюдо. Конечно, используемый майонез во многих салатах, не очень полезный продукт, но в нашем салате нежирная курица и остальные ингредиенты делают салат с курицей и сыром более лёгким и  слишком тяжёлым для печени.

Ингредиенты:

- 500 гр. филе (куриное);

- 4 шт. свежие огурцы;

- 250 гр. твёрдых сортов сыр;

- ½ банки консервированного ананаса;

- 4 шт. яйца

Способ приготовления:

В слегка подсоленной воде отварить куриное филе, добавив один лавровый листик, остудить. Тот диетический бульон выливать не надо, который получился из курицы, можно подавать в качестве отдельного блюда, посыпав мелкорубленой зеленью укропа и петрушки, а можно из него сварить вкусный суп. Отдельно сварить вкрутую яйца, тоже остудить и почистить.

Филе нарезаем как можно мельче. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Ананасы и огурцы порезать кубиками, мелко. Яйца необходимо порубить ножом очень мелко, чтобы получилось, как крошка.

В салатнице данные ингредиенты соединить, добавить майонез и хорошо перемешать. Верх салат оформить крошкой и подать к столу. Такой салат будет служить, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!