Селедка под шубой: рецепт и описание

23 Декабря 2019
Опубликовано в Мясные салаты

Селедка под шубой это традиционное блюдо, без которого очень сложно представить какой-нибудь праздничный стол.

В действительности этот салат имеет огромное количество положительных моментов из-за чего собственно он и является таким популярным.

Не смотря на такой разнообразный состав продуктов входящих в рецептуру, салат отличается особой легкостью и нежным насыщенным вкусом. Каждый желающий сможет поэкспериментировать с разнообразными рецептами и узнать все тонкости и секреты их приготовления, если посмотреть рецепт селедки под шубой на damrecept.ru/salaty/ingredienty-seledka-po.

В целом это блюдо уже на протяжении многих лет считается одним из основных украшений стола. Рецептура салата селедка под шубой отличается комбинацией очень простых действий, в результате которых получается настоящий кулинарный шедевр. В основном при приготовлении селедки под шубой в состав блюда входят такие ингредиенты как свекла, лук репчатый, морковь, картофель, селедка. Однако в связи с тем, что этот салат обрел большую популярность, на данный момент имеется огромное разнообразие его рецептур, в которые входят самые разнообразные компоненты, такие как яблоки, яйца и другое.

Начальным этапом приготовления этого салата является первичная обработка всех овощей входящих в состав, и очистить от возможных оставшихся корней и ботвы. Затем в кипящую подсоленную воду необходимо закладывать подготовленные овощи и варить до полной готовности.
Селедку очистить и разделить на филе без костей и кожи, после сего нарезать ее средним или мелким кубиком в зависимости от нарезки всех ингредиентов салата.

Отварные овощи после их охлаждения очищают о кожи и нарезают кубиком желаемого размера. Кубик это не единственный вид нарезки при приготовлении селедки под шубой. Очень часто при технологическом процессе овощи нарезают соломкой или вовсе натирают на мелкой терке.

После подготовки всех компонентов начинается процесс их закладывания в формовочную посуду. В основном для этого салата используют объёмные относительно глубокие миски, которые позволяют сделать каждый слой продуктов нужной толщины, что будет обеспечивать настоящий и насыщенный вкус шубы. Очень красиво при подаче этого салата смотрится прозрачная посуда, через которую прекрасно видны все слои, с такой подачей этот простой салат смотрится очень презентабельно.

Для скрепления слоев и приданию салату сочности используют майонез, нанося его тонким слоем на каждый ингредиент.