Интересное о региональных особенностях индийской кухни

16 Августа 2023
Опубликовано в Овощные салаты

Сложно отыскать страну, в которой бы не было традиционных блюд.

Именно поэтому люди, которые планируют отправиться в те либо иные места, должны ознакомиться с некоторыми особенностями. Так, больше про кулинарию на kashevar.com/recipes/india можно узнать.

Какие традиционные напитки существуют?

В данный момент в Индии готовят множество напиток. Но есть несколько, популярность которых на протяжении длительного времени пользуются популярностью.

1. Ласси. Данный кисломолочный продукт довольно часто потребляют для того, чтобы улучшить общее состояние. Для того чтобы приготовить его, применяются такие компоненты, как вода, дахи-йогурт, а также некоторые дополнительные компоненты.
2. Чай-масала. В большинстве случаев этот напиток подается вместе с определенными пряностями. Его в большинстве случаев потребляют те люди, которые в холодное время чувствуют себя не очень комфортно. Все потому, что он обладает определенным согревающим эффектом.
3. Молоко и куркума. Для того чтобы приготовить этот напиток, применяется пряность, а также буйволиное молоко.

Какие виды хлеба подают в Индии?

В обязательном порядке все люди, которые планируют посещать Индию, должны попробовать хлеб. В этой стране готовят множество видов хлеба. Но несколько позиций заслуживает пристального внимания.

Чапати - это приготовленные из пресного теста лепешки. Изначально такую лепешку готовят на сковороде. Для того чтобы она стала более пышной, ее обязательно запекают на открытом огне. Для этого хлеб берут специальными щипцами.

Роти - это не менее популярный вид хлеба. Для приготовления используют не только пресное тесто, но и сковорода. Жарить стоит на сковородке и нельзя добавлять масло.

ТОП популярных видов индийских соусов

Чтобы повысить питательность блюда, нередко к ним подают соусы. В перечень востребованных блюд входят такие.

1. Чатни. Для того чтобы приготовить этот вид соуса, стоит подготовить определенные овощи, некоторые фрукты, а также травы и специи.
2. Райта. Для того чтобы приготовить его, стоит воспользоваться йогуртом, а также дополнительными компонентами (огурчик, мята, кумин).

Перечень блюд, которые подают в Индии, довольно большой. И для того чтобы сделать выбор в пользу привлекательного варианта, необходимо ориентироваться на личные предпочтения, а также на те рекомендации, которые составлены опытными путешественниками и туристами.