Как начать питаться правильно: правила составления меню и требования к блюдам

07 Января 2021
Опубликовано в Овощные салаты

Еду можно назвать своеобразным стройматериалом для человеческого организма. От ее качества и количества зависит наше здоровье, молодость кожи, подверженность заболеваниям.

Именно из-за этого все больше людей пытаются перейти на правильное питание, которое позволит поддержать здоровье организма на должном уровне.

Основные правила питания

Правильное питание необходимо для похудения, очищения организма, поддержания здоровья. Переход на режим бывает сложный, поскольку приходится нарушать правила поедания пищи, которые укоренились в семье.

Правила, которых стоит прислушаться, чтобы получить результат от перехода на ПП:

1. Обязательно продумывать, какая еда употребляется, будет ли она полезной и питательной. Не допускать переедания, даже в праздничные дни.
2. Чтобы быть здоровым, забыть о вкусных и красивых покупных десертах, перейти на правильные «вкусности»: орехи, йогурт, сухофрукты, мед, черный шоколад. Из этих простых компонентов можно сделать оригинальные здоровые десерты.
3. Не стоит резко переходить на ПП, рекомендуется отказываться от вредной пищи постепенно. Учитывать, чтобы достичь своей цели в этом деле, нужно быть упорным.
4. Не бояться отказаться от режима питания и продуктов, к которым привыкли с детства, если они относятся к вредной пище. К новому режиму и правильным продуктам приучить и детей.
5. Не забывать, что в день пищу нужно принимать 5 раз (3 основные приема и два перекуса). Лучше выработать режим приема пищи. Завтрак является обязательным, если речь идет о поддержании здоровья организма.

Правильное питание: требования

При подборе пищи для правильного питания учитывать ряд рекомендаций и требований:

1. Продукты должны быть здоровыми и разнообразными. Это необходимо, чтобы насытить организм необходимыми витаминами и минералами.
2. Не следует полностью отказываться от макаронных изделий и выпечки, картофеля и риса. Они хоть и не считаются низкокалорийными, но позволяют насытить организм клетчаткой, углеводами, белками и рядом минералов.
3. Важно, чтобы в общем количестве в день было употреблено не менее 500 г свежих овощей и фруктов. Лучше выбирать сезонные продукты, но допускаются и замороженные смеси (особенно, если они ранее были заготовлены самостоятельно).
4. Обязательно употреблять молочные продукты в виде йогурта, сыра, творога или молока в чистом виде. В них должно быть низкое содержание жира (полностью обезжиренные продукты выбирать не стоит).
5. Жирные сорта мяса заменить куриным мясом, рыбой или бобовыми. Не лишними в рационе будут и яйца.
6. В рационе обязательно должны быть крупы. Для заправки каши или салатов использовать оливковое масло или же масла, в состав которых входят мононасыщенные жирные кислоты.
7. Важно сократить к минимуму употребление сахара. В блюдах или напитках его заменить на мед в небольших количествах (при условии, что на него нет аллергии).
8. Не забывать выпивать достаточное количество жидкости. Для взрослого человека в среднем необходимо 1,5-2 литра в сутки.

Чтобы организм был молодым и здоровым, важно поддерживать ИМТ в пределах 21-25. Для этого нужно не только переходить на ПП, но и подключить физические нагрузки.