Банкетное меню на свадьбу: идеи, советы и правила по составлению меню

18 Августа 2019
Опубликовано в Праздничные салаты

После выбора места свадебного торжества, следующее важное решение, которое нужно принять будущим молодоженам перед свадьбой, - это какая еда будет в свадебном меню.

Классические обеды

В этом традиционном варианте гости сидят за большим столом, а официанты подают вкусные блюда. Как правило, гостям подают три блюда: закуска, вино и десерт. Рестораторы обычно предоставляют гостям выбор из двух (или трех) блюд, которые они выбирают заранее. Другим вариантом является подача каждому гостю персональные блюда, состоящие из мяса или рыбы, на одну тарелку.

Если вы позволяете гостям выбирать из различных вариантов еды блюда для свадебного меню, вы должны заранее обговорить сумму, которая отложена у вас для банкета. Посмотреть банкетное меню ресторана можно на сайте. Если каждый гость выбирает собственные блюда, вы можете рассадить гостей по цветам, пометив стулья, так официанты будут знать, кому и что нужно подавать.

Свадьба в стиле шведского стола

Гости рассаживаются за большие и длинные столы, официанты обязаны, прежде чем приносить блюдо к столу, рассказать о нем. Если свадьба большая, нередко бывает два отдельных стола с одной и той же едой, чтобы все было равномерно, и все остались довольны.  При фуршете требуется меньше официантов, а это значит, что вы можете сэкономить деньги на оплате предоставляемых услуг.

Шведские столы облегчают и удешевляют предоставление гостям блюда и напитки, ведь они будут знать, что едят, это весьма выгодно, так как у многих людей может быть аллергия и диетические ограничения. От услуг официантов можно отказаться совсем, гости смогут самостоятельно обслужить себя и принести заветную тарелочку с едой к своему месту, если конечно в семье нет инвалидов.

Свадебный банкет в семейном кругу

Не обязательно приглашать на свадьбу огромное количество народу, иногда достаточно самых близких и родных. Собираясь отпраздновать важное событие в тихом, семейном кругу, вы всегда будете знать предпочтения своих домочадцев. Порции свадебного ужина размещаются на столе на сервировочных тарелках, чтобы гости могли заполнить свои собственные тарелки разнообразной едой, предоставляемой на большом столе. Главным преимуществом является то, что гости могут наложить себе столько еды, сколько они захотят съесть. Банкет в семейном кругу требует достаточного места на столах для различных блюд и напитков.

Банкет в стиле коктейльной вечеринки

Новомодной идеей для свадебного банкета, является банкет в силе коктейльной вечеринки. Гостям предоставляются закуски и алкогольные напитки, принимать которые можно прямо на ходу или за маленькими столиками, как в ресторанах. Закуски обычно представляют собой небольшие порции и могут сочетать в себе вкусные десерты.