Как самостоятельно приготовить медовик: что нужно и как действовать

04 Октября 2020
Опубликовано в Праздничные салаты

Вкусный медовик поразит гостей и домочадцев своим ароматным запахом с нежным кремом. Воздушные коржи с заварной начинкой можно подать на праздничный стол или просто побаловать родным в свободное время.

Для изготовления сладкого десерта потребуются доступные продукты, находящие почти в любом продуктовом магазине. Чтобы разнообразить стол стоит купить кондитерские изделия на vkusnotver.ru/, представленные в обширном ассортименте.

Ингредиенты

Для приготовления ароматного домашнего торта понадобится небольшой набор продуктов. Для коржей подготавливают:

1. 2 ст. ложки меда жидкого.
2. 2 куриных яйца.
3. 200 грамм сахарного песка.
4. 500 грамм муки пшеничной.
5. 50 грамм сл.масла, мягкого.
6. 1 ч. ложка пищевой соды.

Для крема приобретают:

1. 2 куриных яйца.
2. Пол литра молока.
3. 155 грамм сахарного песка.
4. 50 грамм пшеничной муки.
5. 110 грамм сл.масла, комнатной температуры.
6. Саше-ванильного сахара.

Приготовление

Тесто для коржей. В подготовленной кастрюле смешивают: мед, песок, куриные яйца со сл.маслом. Отправляют на огонь и постоянно помешивают, оставляют на плите пока сахар полностью не растворится. Добавляют пищевую соду, ждут, когда пенистая смесь увеличиться в два раза. Не переставая помешивать, держат на плите около минуты и выключают нагревательный прибор. Снимают емкость с плиты. Добавляют в горячую массу, постепенно просеянную муку, помешивают ложкой или лопаткой. Когда тесто загустеет и остынет, тесто можно держать в руках. Масса должна получиться мягкой и эластичной.

Выкладывают на плоскую поверхность присыпанную мукой. Разрезают тесто на 8 равных частей, из каждого делают шарики и покрывают пшеничным продуктом. Складывают в отдельную емкость, накрывают пищевой пленкой или другим подручным средством, и убирают в холодильник.

Готовят начинку. В ковшике или сотейнике смешивают с помощью венчика до однородного состояния: яйца, муку, обычный и ванильный сахар. Наливают молоко. Полученную смесь ставят на плиту, постоянно помешивая, пока масса не густеет и выключают когда начнет закипать. Добавляют масло.

Размешивают пока продукт не раствориться. Накрывают крем пленкой, прижимая изделие к поверхности крема.

Тонко раскатывают тесто в коржи и выпекают каждый около 4 минут при 180 градусах, в заранее разогретый нагревательный прибор. С помощью круглой формы разрезают тесто, в горячем состоянии. Смазывают коржи и бока остывшим кремом. Посыпают измельченными остатками от обрезков.

Убирают десерт пропитаться на несколько часов, желательно на ночь. Мягкий медовый торт готов.