Салат дамский каприз

01 Декабря 2011
Опубликовано в Праздничные салаты

Изюминкой данного рецепта является сочетание яблока и крабовых палочек, яблоки придают блюду такой особый несравнимый ни с чем вкус. Большинство слоёных салатов считаются не очень лёгкими, салат дамский каприз наоборот, не сильно тяжёлый, ведь майонезом промазываются не все слои. К тому же данный слоёный салат неплохо будет смотреться на торжественном столе.

Ингредиенты:

- 250 гр. крабового мяса или «палочек крабовых»;

- 2 шт. небольшие луковицы;

- 1 шт. кисло-сладкого яблока;

- 1 б. зелёного гороха;

- майонез.

Способ приготовления:

Мелко нарезать лук и оставить, пусть замачивается в растворе уксуса, в течение одного часа. Сварить яйца, остудить в холодной воде, разделить на белки/желтки. Белок нужно натереть на тёрке с крупными ячейками, потому что все ингредиенты, входящие в состав салата, крупно натираются. В неглубокую тарелку выложить белок. Сверху положить твёрдый сыр, натёртый на средней тёрке. Получившийся слой промазать майонезом. Потом выложить заранее промаринованный лук и 0,5 банки горошка зелёного, приправить всё это немного майонезом. Не слишком мелко порезать крабовые палочки, сверху выложить на зелёный горошек. Яблоко помыть, очистить его, натереть крупно и выложить, следующим слоем, на крабовые палочки. Затем выложить вторую половинку зелёного горошка и снова помазать майонезом сверху. Оставшимися желтками потереть для украшения сверху салат и поставить в холодильник. Салат кушать можно сразу, но если дать ему настояться в холодильнике около 4 часов, он станет вкуснее.