Салат каприз

21 Января 2012
Опубликовано в Праздничные салаты

Трудно в наши дни представить любой стол без салатов, вариантов которых великое множество. Есть салаты овощные, мясные, фруктовые, ассорти и многое другое. Одним из самых востребованных салатов является всем известный салат каприз, его разновидностей довольно много, почти каждая хозяйка готовит его по-своему, одинаковых рецептов практически нету. Сегодня предлагается вашему вниманию простой рецепт такого салата без мяса, а только с сыром и помидорами. Его сможет приготовить даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты:

- 4 шт. не очень спелых помидор;

- 220 гр. сыр (моцарелла);

- 8 шт. листья базилика;

- 4 ст. л. оливкового масла;

- перец (чёрный, молотый).

Приготовление:

Необходимо порезать сыр моцарелла и помидоры пластинками, толщина их должна быть не менее 5 мм. Если помидоры очень сочные, то по желанию можно удалить у них зёрнышки. Взять красивую тарелку и выложить подготовленные ингредиенты, чередуя их между собой: пластинку помидора, затем пластинку сыра моцарелла и так далее. Сверху можно украсить листочками базилика. Поперчить салат каприз и полить слегка оливковым маслом. Солить не надо, потому что сыр солёный. Кто захочет, потом можно по вкусу досолить. Приятного аппетита!