Салат столичный с курицей

21 Февраля 2012
Опубликовано в Праздничные салаты

Одним из вариантов всеми известного салата оливье является столичный. Отличается он тем, что вместо мяса или колбасы в салат столичный с курицей ложится мясо курицы или другой птицы. Данный салат встречается, практически, в меню любого ресторана. Он очень сытный и вкусный, представленный ниже набор продуктов доступен каждой хозяйке. Советуем приготовить и вам.

Пока готовятся овощи на салат, можно позаботиться о своей коже. Уникальная Российская косметика Тиана обеспечит хороший уход с помощью особого состава на основе биоактивных веществ. Благодаря особой упаковке в ампулах, произвести процедуры по уходу можно за короткое время. Маски, сыворотки и другие косметические средства можно приобрести в любое время по доступной стоимости с удобной доставкой.

Ингредиенты:

- 3 шт. картофеля;

- 3 шт. окорочка куриные;

- 2 шт. яйца куриные свежие;

- 1 шт. огурец (солёный);

- 2 шт. морковь;

- 1 шт. огурец свежий;

- майонез;

- перец;

- салат «латук»;

- петрушка;

- соль.

Способ приготовления:

Окорочка обработать и снять с них шкурку. Приготовить маринад; для этого взять чеснок, перец, соль и замариновать окорочка где-то часов на шесть. Важно чтобы этот процесс происходил необходимое время. После маринования, окорочка обжарить на гриле, а потом в духовке довести до готовности. Затем мясо вынуть и охладить, нарезать соломкой. Размер можно выбирать на свое усмотрение, но не стоит делать ломтики слишком мелкими.

Картофель вымыть и отварить в «мундире». Охладить, почистить и тоже нарезать соломкой. Морковь также хорошо вымыть и отварить, после охлаждения очистить и нарезать соломкой. Солёный огурчик нарезать на мелкие кубики. Соль в салат стоит добавлять в умеренном количестве, чтобы он не оказался слишком соленым.

Отварить яйца вкрутую, охладить в холодной воде, очистить. Потом их необходимо измельчить ножом, а можно потереть на тёрке. Свежий огурец порезать кубиками. Смешать в миске все ингредиенты, добавить майонез по вкусу и выложить в салатницу. Готовый салат украсить веточками петрушки и листьями латука. Если предстоит торжество, то можно дополнительно украсить салат морковью и другими овощами. Готовое блюдо можно подавать к столу.