Салат гранатовый браслет

13 Февраля 2012
Опубликовано в Простые салаты

Предлагаем ещё раз приготовить салат гранатовый браслет со свеклой и орехами.

Ингредиенты:

- 1 шт. свекла (средняя);

- 5 шт. яиц;

- 5 шт. картофелин (средних);

- лук красный (сладкий) или белый лук;

- 400 гр. свинины;

- орехи (грецкие);

- зелень;

- гранат (спелый);

- 2-3 шт. морковка.

Способ приготовления:

Сварить заранее свеклу, картофель, яйца и морковь. Свинину необходимо варить до мягкости около полутора часов. Почищенный лук нарезать кубиками, ошпарить кипятком, можно промариновать в сахаре и уксусе. На плоское блюдо посредине поставить гранёный стакан. Вокруг него выкладывать слои, которые будут промазываться майонезом. Ближе к центру слои нужно будет немного прижимать, чтобы в конце, когда будет выниматься стакан, салат гранатовый браслет не осыпался.

Слои:

- натёртый и смазанный майонезом картофель;

- нарезанная соломкой (кубиком) свинина, промазанная майонезом и подсоленная;

- лук, кубиком нарезанный;

- порубленная зелень мелко;

- натёртые белки яиц на тёрке, посоленные и смазанные майонезом;

- орехи рубленые, кешью или грецкие;

- желтки, посоленные и залитые майонезом;

- отваренная и натёртая морковь и слой майонеза;

- натёртая крупно свекла отварная, посоленная и смазанная майонезом.

Дать настояться в холодильнике сутки. Потом смазать щедро майонезом и украсить гранатовыми зёрнами.