Салат из фасоли и копченой колбасы

05 Июля 2019
Опубликовано в Простые салаты

Чем же привлекают нас простые салаты, да тем, что для их приготовления используется минимальное количество ингредиентов, да и готовятся они довольно просто и блюда получаются очень вкусными. Еще их особенность в том, что не нужно бегать искать по магазинам разные заморские продукты, а использовать свои, самые обычные, те, которые растут у нас на грядках: помидоры, огурцы, картофель, зелень, свекла и прочее.

Простой салат, почему и называется «простой» потому, что его можно приготовить из продуктов, которые найдутся практически в любом холодильнике, оставшиеся от обеда или ужина, главное немножко подумать и проявить фантазию.

Встречаются и такие рецепты данных салатов, что если их красиво украсить, то они станут украшением любого праздничного стола. Салат с фасолью и копченой колбасой очень приятный, да и готовится быстро, но и съедается тоже мгновенно. Здесь все зависит от того, какую колбасу вы будете использовать.

Необходимые ингредиенты:

- 400 мл. фасоль консервированная;
- 200 гр. колбасы копченой;
- 0,5 кг. болгарского перца сладкого;
- 1 шт. лук;
- 1 шт. салатный лист;
- 1 зубчик чеснока;
- масло растительное 100-120 грамм;
- 4 ст. л. уксуса;
- перец молотый и соль.

Приготовление блюда:

Данный кулинарный рецепт вы можете менять, следуя своим предпочтениям. Колбасу для салата можете использовать любую, какую вы больше всего любите. Нарежьте ее кубиками или соломкой мелко. Откройте баночку с фасолью, откиньте ее на дуршлаг, оставьте, чтобы стек лишний рассол. Если у вас на момент приготовления салата не окажется консервированной фасоли, то можно фасоль использовать отварную. Но все, же с консервированной фасолью салат получается вкуснее.

Очистите луковицу, сполосните ее и нашинкуйте довольно мелко, положите его в небольшую посуду. Уксус поперчите и посолите, как вам больше понравится, то есть по вкусу, залейте им лук. Накройте крышкой, и пускай промаринуется в течение 10 минут, затем влейте растительное масло. Чеснок очистите, выдавите его через чеснокодавку или можете очень мелко измельчить. Добавьте его к уксусу с луком и растительным маслом.

Перемешайте, это будет служить вам в качестве заливки салата. Положите к данной массе фасоль и оставьте все под крышкой примерно на полчаса. Перец болгарский очистите, а семена удалите, сполосните его и нарежьте такими кубиками, как и колбасу. Все это добавьте к фасоли. На широкую тарелку или блюдо положите промытый и просушенный листик салата, а сверху красиво выложите готовое блюдо. Приятного аппетита!