Салат с огурцом и яйцом

17 Января 2013
Опубликовано в Простые салаты

Что может быть проще, чем салат из огурцов и яйца? Эти простые компоненты всегда под рукой, особенно яйца. Огурцы, проще и дешевле купить летом, но если захочется таких салатов не в сезон, то огурцы по более высокой цене вы найдёте круглый год. А из других компонентов в такие салаты вы можете добавлять то, что подскажет вам фантазия. Ну, что? Попробуем что-нибудь приготовить? Выберем такие варианты, которые осилит самый начинающий новичок. Эти салаты настолько просты, что в основном мы собираемся общаться с начинающими кулинарами.

Итак, начинаем. Вам под силу сварить четыре – пять яиц? Вот и хорошо. Сварили вкрутую, остудили. Теперь хорошо бы почистить. Также берём два свежих огурца, триста граммов сыра, немного сметаны, чуток майонеза и веточки вашей любимой зелени.

Режем огурчики на полукружочки.  Сыр можно натереть на тёрке или порезать кубиками. Так же поступаем с яйцами. Ну, теперь, когда всё порезано, можно доставать ёмкость и всё смешивать. Не забудьте добавить сметану и майонез. А украсить можно зеленью, кусочками сыра или тем, что подскажет вам ваша фантазия. Это ваш первый салат? Поздравляем с почином.

Но может быть, закрепим успех и приготовим ещё салатик?

Итак, берём десяток свежих огурцов, две столовых ложки уксуса, три зубчика чеснока. Нашли такие компоненты в холодильнике? А ещё поищите постное масло, перец и соль. Но это найдётся в каждом доме. Начинаем колдовать. Заливаем огурцы водой, оставляем на час или два. Затем режем огурцы ломтиками, солим и оставляем ещё на час, чтобы выделился сок.

А в это время готовим заправку – масло, уксус, перец, очень хорошо растёртый чеснок. Заливаем заправкой  и не забываем добавить в салат тёртые яйца. Вот и второй салат. Всё пошло хорошо. Скоро научитесь готовить лучше всех. Главное, начать.