Салат шанхай

25 Января 2013
Опубликовано в Простые салаты

Этот интересный салат может украсить любой праздничный стол., а приготовить его не так уж и трудно. Давайте попробуем вместе. Возьмём триста граммов куриного филе, ананасы консервированные, шампиньоны маринованные, три – четыре столовых ложек консервированной кукурузы, десяток оливок, лимон, листья салата. Начинаем с куриного филе. Помоем его и сварим в подсоленной воде. А после остудим и нарежем на кусочки. Из всех банок сольём жидкость.

Ананасы и грибы нарежем так же, как и филе. Если вы взяли оливки с косточками, то косточки придётся удалить. После этого порежьте оливки. Салат и укроп моем и обсушиваем. Укроп режем, а листья салата рвём. А теперь собираем наш «Шанхай». В глубокую ёмкость складываем все компоненты, добавляем соль, сок лимона, немного майонеза. Всё хорошенько перемешиваем. Когда салат будет переложен в салатницу, его нужно украсить зёрнышками кукурузы и листиками петрушки.

Вот другой вариант того же салата. Здесь нам понадобятся копчёная курица, шампиньоны, луковица, грецкие орехи, твёрдый сыр, консервированная  кукуруза и консервированные ананасы. Кусок копчёной курицы, например, два окорока порежем на кусочки.  Свежие шампиньоны порежем и обжарим на сковородке с луком. Почистим грецкие орехи и измельчим их ножом.

На крупной тёрке потрём сыр. Вытащим ананасы из банки и порежем их. Достаём салатницу, складываем туда все компоненты и перемешиваем их. Солить не рекомендуется. Соль присутствует в курице, да и в сыре она есть. Заправляем салат майонезом. А украшение можно сделать из кусочков ананаса. Например, выложить из них цветочек или то, что вам больше по душе.

Рецепты, в общем, похожи, но есть отличия. Если какой-то из вариантов вам понравился, мы будем рады, что наша информация пригодилась вам.