Салат со сливками: выбор рецепты и пошаговое приготовление

19 Августа 2019
Опубликовано в Простые салаты

Сливки — продукт, который делает любое блюдо более нежным. В зависимости от жирности, можно получить, как питательный, так и диетический салат. С использованием этого ингредиента, готовят сладкие и солёные закуски.

Салат с курицей под персиковым соусом

В этом блюде не содержится глютена, оно подойдёт тем, кто придерживается правильного питания. Можно купить сливки на bakery.dp.ua/catalog/112-slivki. Желательно 20% жирности. Понадобится всего 200 мл. Из других ингредиентов нужно взять:

• йогурт персиковый 200 г;
• йогурт классический, без ароматизаторов, 200 г;
• куриное филе 250 г;
• сельдерей 200 г;
• томаты черри 150 г;
• одну упаковку микса салатов;
• свежий базилик 15 г;
• перепелиные яйца 10 шт;
• арбуз 250 г;
• соль и перец по вкусу.

1. Первым делом готовят соус. Смешивают два вида йогурта, сливки, нарезанный базилик. Добавляют перец и соль. Всё тщательно перемешивают и убирают в холодильник на полчаса.
2. Филе и яйца отваривают до готовности. Сельдерей режут на крупные кусочки, а томаты на половинки. Из арбуза удаляют косточки, нарезают ломтиками. Курицу также ломтиками. А очищенные перепелиные яйца — половинками.
3. Все ингредиенты перемешивают с салатным миксом. Выкладывают на тарелку. Поливают соусом и готово!

Фруктовый салат

Такую закуску особенно любят дети. Десерт получается сладким, но очень легким, не жирным. Из ингредиентов, понадобится:

• груши, яблоки и киви по 2 шт;
• банан и апельсин по 1 шт;
• сливки 1 стакан;
• сахар по вкусу.

Все фрукты очищаются от кожуры, нарезаются мелкими кусочками. Чтобы в процессе приготовления яблоки не потемнели, их нужно сразу же смешать с апельсином. Сливки взбиваются с сахаром. Может получится сливочный сироп, либо пена. Второй вариант выйдет, если использовать продукт повышенной жирности. На дно посуды, выкладываются кусочки бананов. А уже сверху фруктовая масса со сливками.

Теплый салат

Получается полноценное блюдо, для обеда или ужина. Всего 130 калорий на 100 грамм. Продукты такие:

• сливки 200 мл;
• пачка салатного микса;
• говядина 200 г;
• томаты черри 200 г;
• сельдерей и паприка по 150 г;
• любой твёрдый сыр 150 г;
• маленькая луковица;
• чеснок 15 г;
• масло, перец и соль.

1. Чтобы сделать соус, натереть сыр на тёрке. Смешивают со сливками, солью и перцем. Перекладывают в сотейник и нагревают, пока сыр не расплавится. Кипятить не надо.
2. Паприку и сельдерей режут крупными кусочками. Лук — кубиками, а говядину ломтиками. Чеснок натирают на тёрке.
3. Овощи и мясо обжаривают на сковороде.
4. Выкладывают на тарелку, добавляют салатный микс и порезанные половинками черри.
5. Поливают соусом.