Аджика обостряет дружеские отношения

30 Января 2019
Опубликовано в Разные блюда

Почти как чукча, что вижу — о том пою. Хотя гуру школы StartUP частенько используют любую возможность и дружеские отношения, чтобы обеспечить публикацию на сайте, будь то вояж, остановка в пути или просто встреча с друзьями.

Но у нас сегодня речь пойдет о главном мотиваторе — лени врожденной, плодотворной и двигающей прогресс. С осени в морозилке лежит острый красный перец, потому что лень не дала сделать из него аджику. Наверное не очень хотелось аджики и сдвинуть с места руки не могли ни дружеские отношения, ни родственные — никакие.

Что произошло, почему вдруг «остренькое» потребовалось, неизвестно, но охота — пуще неволи. Так родился рецепт «ленивой» аджики. Для нее нужно взять банку самой вкусной томат-пасты, в нашем случае — это «Чумак», 470 грамм. Из нее возьмем три-четыре столовых ложки и разведем водой до густоты «плотного» томатного сока. Получится примерно стакан.

Из морозилки достанем острый красный перец — один, для драконов можно больше. С близкими лучше не рисковать, родственные и дружеские отношения трудно спасти при больших дозах горячительного. Измельчаем, в резиновых перчатках и отправляем в томат. Примерно пять крупных зубков чеснока давим чесночницей-давилкой и – туда же. Солим, добавляем специи - тмин, шафран, майоран и т. д., по выбору. Хорошо бы дать настояться, но можно и сразу, в соответствии с общим настроем. Хорошо улучшает вкус любого блюда