Австралийская курица

05 Февраля 2019
Опубликовано в Разные блюда

Ингредиенты:4 куриные грудки, без кожи и костей, отбить в 1 см толщиной, 2 чайные ложки соли со специями, 6 ломтиков бекона, разрезать пополам, 1/2 стакана готовой желтой горчицы, 1/2 стакана меда, 1/4 стакана кукурузного сиропа, 1/4 стакана майонеза, 1 столовую ложку сухих хлопьев лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стакан нарезанных свежих грибов, 2 стакана тертого твердого сыра, 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Приготовление:

Натрите куриные грудки солью со специями, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Разогреть духовку до 175 градусов С. Поместите бекон в большую глубокую сковороду. Жарить на среднем огне до образования корочки. Отложите в сторону.

В средней миске смешайте горчицу, мед, кукурузный сироп, майонез и луковые хлопья. Переложите половину соуса в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник, чтобы подавать позже.

Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Поместите грудки в сковороду и обжарьте в течение 3 до 5 минут с каждой стороны. Переложить из сковороды в форму для выпечки. Смазать медово-горчичным соусом каждую грудку, затем на каждую грудку выложить слой из грибов и бекона. Посыпать сверху тертым сыром.

Выпекать в разогретой духовке в течение 15 минут, или пока сыр не расплавится и куриный сок не станет прозрачным. Украсить петрушкой и подавать с отложенным соусом из горчицы и меда.