Баклажаны карри

08 Февраля 2019
Опубликовано в Разные блюда

Ингредиенты:

1 большой баклажан

2 столовые ложки растительного масла

1 чайную ложку семян тмина

1 средняя луковица, тонко нарезанная1 столовую ложку имбирной пасты с чесноком

1 столовая ложка порошка карри

1 помидор, нарезанный кубиками

1/2 чашки йогурта1 свежий перец чили, мелко нарезанный1 чайная ложка соли

1/4 пучка кинзы, мелко нарезанной

Приготовление:

Разогреть духовку до 230 градусов С.

Поместите баклажаны на среднем листе для выпечки. Выпекать от 20 до 30 минут в предварительно разогретой духовке, пока не станет мягким, а в это время можете постельное белье купить интернет магазин предоставляет широкий выбор и легкое оформление заказа. Вынуть из духовки, остудить, снять кожуру и нарезать.

Нагреть масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Смешайте семена тмина и лук. Готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким.

Смешать имбирную пасту с чесноком, порошком карри и измельченными помидорами, добавить в кастрюлю к семенам и луку и готовить около 1 минуты. Добавить йогурт. Поместите в смесь баклажаны и перец халапеньо, и приправьте солью. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на сильном огне. Снимите крышку, уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить еще около 5 минут. Готовое блюдо разделить среди сервировочных тарелок, украсить кинзой а подавать.