Баранина в тыквенном горшочке

10 Февраля 2019
Опубликовано в Разные блюда

Вы пробовали из тыквы или гарбуза(так тыкву называют у нас) приготовить что-нибудь ещё кроме каши?

Я думаю, что многие хозяйки экспериментируют. Вот и я решила себя побаловать бараниной, запечённой в тыквенном горшочке.

Что ещё можно сказать по этому поводу? Только можете мне позавидовать, такой потрясающий аромат шёл от этого горшочка! Если Вы хотите испытать такое же наслаждение как я, тогда приступим.

У меня тыква, в виде горшочка,

5 кусочков баранины, 1 репчатый лук, 2 помидора небольших и специи.

У тыквы вычищаю нутро, оставляя бока толщиной до 1 см.

Мясо на сильном огне обжаривая с обеих сторон, чтоб образовалась хорошая корочка.

Лук режу полукольцами.

На дно горшочка кладу часть порезанного репчатого лука и немного специй (по желанию) далее идёт порезанный помидор, затем кусочки мяса.

Сверху на мясо идёт оставшийся помидор и репчатый лук, немного соли и смесь красного перца.

Слегка всё прижала, как бы утрамбовала. Замесила на воде немного муки для крышки для моего горшочка, тесто замесила не крутое.

Накрыла горшочек, поставила на противень и отправила в разогретую духовку на час с минутами. Минуты зависят от объёма горшочка, мой стоял час десять.

И вот мой «грибочек» готов! На вкус — сладковато острый.