Бефстроганов с говяжьими колбасками

12 Февраля 2019
Опубликовано в Разные блюда

Ингредиенты:

2 чайные ложки оливкового масла

8 толстых говяжьих колбасок

3 средних клубня бекона, кожуру удалить, нарезать

1 большой коричневый лук, нарезанный

2 зубчика чеснока, раздавленных

500 г грибов, нарезанных

1 чайная ложка сладкой паприки

1/4 стакана томатной пасты

1 стакан мясного бульона

1/4 стакана сметаны2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука

Хрустящий хлеб, чтобы подавать

Приготовление:

Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить колбаски, переворачивая, от 8 до 10 минут или до коричневого цвета и готовности. Переложить в тарелку. Накрыть, чтобы дать согреться.

Добавить бекон, лук и чеснок в сковороду. Жарить, помешивая, в течение 3 минут, или пока бекон не станет золотой. Добавить грибы. Жарить, помешивая, в течение 5 минут или пока грибы не смягчатся. Добавить красный перец, томатную пасту и бульон. Довести до кипения.

А в это время, нарезать колбаски по диагонали на 4 толстых ломтика. Поместить в сковороду. Приправить перцем. Готовить, помешивая, в течение 2 минут или пока колбаски не прогреются до конца. Снять с огня. Добавить сметану и лук. Подавать с хлебом. Конечно, дома готовить такие прекрасные блюда легко и просто, но если вы остановились в дешевой гостинице Москвы, то шикарно отобедать можно в ближайшем кафе, где можно заказать не только бефстроганов, но и солянку.