Чимичанга с курицей

13 Марта 2019
Опубликовано в Разные блюда

Чимичанга с курицей чем-то сродни популярному бурритос, но поджаренное на сковороде или во фритюре, или, как в данном рецепте, в духовке. Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты (на 6 порций):

2/3 стакана соуса «Пиканте» или соуса сальса

1 ч. л. молотого тмина

1/2 ч. л. сушеных листьев орегано, измельченных

1,5 стакана нарезанной на кусочки вареной курицы

1 стакан тертого сыра чеддер

1/4 стакана нарезанного зеленого лука

6 лепешек-тортилья, диаметром около 20 см

2 ст. л. маргарина, растопленного дополнительно, для подачи: тертый сыр чеддер нарезанный зеленый лук соус «Пиканте»

Приготовление:

В миске смешать курицу, соус «Пиканте» или сальса, тмин, орегано, сыр чеддер и лук, перемешать.

В центр каждой лепешки положить около четверти стакана приготовленной куриной смеси.

Аккуратно свернуть каждую лепешку, выложить на подготовленное блюдо для выпечки швом вниз.

С помощью специальной кисти смазать лепешки растопленным маргарином.

Выпекать в духовке при температуре 200°C около 25 минут, или до золотистого цвета.

Вытащить из духовки, добавить по вкусу еще сыра, соуса и зеленого лука, подавать к столу.