Гаспачо, табуле и легкость вкуса!

02 Мая 2019
Опубликовано в Разные блюда

Ведущая «Вести-Алтай» Вера Климанова честно призналась: «Диетических блюд среди моих фирменных нет». А мы и не возражаем, лайт — это уж точно не не из области диет.

Ярко, вкусно и совсем не голодно — вот это лайт по-нашему! В уютном зале ресторана «Гриль-Картель» Вера буквально за полчаса приготовила для нас по-настоящему летний обед — холодный испанский суп гаспачо и восточный салат табуле.

Как у вас вообще складываются отношения с приготовлением еды?

Вера Климанова: Хорошо складываются. Готовить люблю, правда, когда вы меня озадачили приготовлением какого-нибудь «легкого» блюда, я поняла, что готовлю обычно все достаточно калорийное.

* Ваше состояние излечимо. Вы только посмотрите, как снимается усталость глаз. Также на этом сайте вы можете почитать о том как выбрать необычные подарки. Здесь еще очень много всего интересного опубликовано.

Для меня желанная легкость в еде заключается в быстроте и простоте приготовления. Но при этом я очень неравнодушна к тому, что ем, хоть и не назову себя гурманом. Просто «закидать дрова в топку» — это не мое. Если блюдо выглядит некрасиво или просто невкусное — я не получу удовольствия от еды да и вообще — не наемся.

А любимые блюда есть?

Они все очень простые. Завтракаю обязательно кашей — варю ее на воде, без сахара, добавляю немного масла. Всегда начинаю день с чашки кофе. А вот обед в телевизионной редакции обычно спонтанный и часто приходится есть, не отрываясь от монитора и телефона.

Но если есть возможность пообедать нормально, выбираю суп. Вообще люблю углеводы в любом виде — картошку, макароны и особенно хлеб. Очень люблю находить в маленьких деревушках пекарни, где какая-то «настоящая» атмосфера, и всегда продают горячий и невероятно ароматный хлеб. С дочкой в плане всеядности мне тоже повезло — она ест и лук, и чеснок, и любые овощи, никогда не капризничает.

Что обычно на праздники готовите?

Застолья у нас всегда очень традиционные. Семья большая, поэтому готовлю какую-нибудь большую рыбину в духовке, или запекаю куриное филе с грибами и сыром. Всегда есть на столе селедка под шубой — кстати, считаю, что в этом салате все очень правильно и сбалансировано. Люблю сладкие продукты в салатах — ананасы, например, или, как в салате «Шапка Мономаха» — курага и изюм.