Готовим говядину запеченную с сыром и морковью

11 Мая 2019
Опубликовано в Разные блюда

Понадобится:

— морковь — 4 штуки;

— вырезка говяжья — примерно 500 грамм;

— одна головка лука;

— растительное и сливочное масло — по 1 ст. ложки;

— сыр — около 200 грамм;

— пару долек чеснока;

— майонеза и панировочных сухарей — по 100 грамм;

— три свежих огурца;

— кетчуп (именно острый) — 3 стол. ложки;

— петрушка, кинза, сахар — по вкусу;

— перец с солью.

Приготовление:

Говяжью вырезку промыть, после обсушить и нарезать обычными кусочками. По вкусу слегка посолить и поперчить, а также обвалять в сухарях. Огурцы промыть и нарезать ломтиками. Чеснок с зеленью промыть и измельчить. Морковь очистить и измельчить с помощью терки, а лук нарезать кубиками.

В сковороду обязательно со сливочным маслом уложить лук с морковью, а также кетчуп и сахар. Тушить около пяти минут на тихом огне.

На противень, немного смазанный маслом, уложить данные тушеные овощи и немного промазать их майонезом. На овощи ровненьким слоем разложить кусочки мяса и присыпать рубленым чесноком. Затем слегка присыпать сыром (тертым) и отправить в духовку. Запекать двадцать пять минут, до готовности.

На тарелочку красиво уложить кусочки мяса, рядом положить огурчики (порезанные) и по вкусу присыпать рубленой зеленью.