Гуляш

25 Мая 2019
Опубликовано в Разные блюда

Гуляш — это прекрасное мясное блюдо пришло к нам из Венгрии, где его веками готовили крестьяне. Изначально так назывался мясной суп, но в нашей стране гуляшом называли и мясное блюдо в виду подливки, которое подавалось с картофелем, макаронами или рисом. Рецепт гуляша с фото позволит вам быстро научится делать это нехитрое блюдо.

Ингредиенты

Килограмм грибов

Одна морковь

2 лука

Несколько зубчиков чеснока

2 чайные ложки соли

1.5 столовых ложек сахара

По половине чайных ложек красного и черного перца

Чайная ложка кориандра

75 мл масла

70 мл 9% уксуса

Крупно натрём на тёрке морковь.

Лук нужно порезать полукольцами.

Мелко порубим чеснок.

Грибы лучше порезать длинными полосками.

Грибы необходимо отварить в слабосолёной воде десять минут. После варки нужно слить воду и охладить грибы.

Маринад делается следующим образом: смешаем соль, сахар и специи и закинем всё это в смесь уксуса и масла. Смесь нужно перемешать.

Смешаем лук, морковь, чеснок и грибы. Сверху зальём маринадом.

Салат почти готов. Его нужно убрать в тёмное прохладное место и поставить под гнёт (похоже на салат из маринованной капусты) и через три часа салат можно подавать к столу!