Как быстро приготовить праздничный ужин: советы и выбор блюд

06 Мая 2020
Опубликовано в Разные блюда

Каждая хозяйка знает, сколько труда нужно приложить, чтобы накрыть праздничный стол и удивить гостей кулинарным талантом. Приближающееся торжество – это походы по магазинам, в поиске хороших и свежих продуктов, составление меню и, конечно, заготовки для сложных блюд.

Современный темп жизни не всегда позволяет так масштабно подходить к приему гостей. Чтобы волнительное ожидание праздника не превратилось в нервную подготовку, можно упростить приготовление многих блюд и, между делом, посмотреть фільми українською мовою 2019 года.

Секреты скорости

Если у вас в запасе не так много времени или не хочется его тратить на сложносочиненные деликатесы, можно обратиться к хитростям, которыми пользуются опытные кулинары:

Самое «быстрое» мясо – куриная грудка. Ее можно отварить за 10 минут и использовать в разных видах салатов от Оливье до Цезаря. Заправку можно использовать готовую, а овощи нарезать с помощью кухонной техники. Как самостоятельное блюдо, грудка сочетается с ананасами, шампиньонами, сыром и многими другими продуктами, встречающимися в холодильнике каждой семьи.

Лучший салат – овощной. Яркие краски смотрятся на тарелке презентабельно, а легкий перекус поможет аппетиту разыграться перед основной частью ужина. Простая нарезка, выложенная на продолговатую посуду, украсит праздничный стол и даст возможность гостям перекусить между приемами пищи.

Красную икру можно быстро выложить на тарталетки со сливочным сыром или на отваренное яйцо. Эта легкая закуска выглядит очень аппетитно.

Соленую красную рыбу можно купить заранее и приготовить из нее горячее или съесть в сыром виде. Завернутая в лаваш, приправленная специями и украшенная зеленью, она станет поводом блеснуть находчивостью.

Вместо десерта – шоколадное фондю. Это очень оригинально.

Хороший сыр на столе всегда уместен. Он идеально сочетается с овощами и зеленью.

Перед ужином

Праздничный ужин на скорую руку состоит не только из продуктов и умения готовить. Важно красиво подать угощения и оригинально сервировать стол. Тогда никто не догадается, сколько времени ушло на приготовление. Составьте список покупок заранее, чтобы не докупать недостающие ингредиенты, и план действий: пока варится мясо можно успеть нарезать овощи. Салаты и нарезку охладите перед приходом гостей. Проведите время на кухне с удовольствием и ужин пройдет великолепно!