Как приготовить домашнюю пиццу: быстро, вкусно и просто

05 Марта 2020
Опубликовано в Разные блюда

Пицца - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, что в наше время приобрело миллионы поклонников во всех уголках мира.

Не секрет, что домашние блюда по всем показателям превосходят еду в ресторанах и пиццериях, а приготовить пиццу сумеет даже новичок в кулинарном деле. Рекомендуем посмотреть рецепт приготовления домашней пиццы на povarim.su и взять на заметку интересные идеи.

Как приготовить тесто

Пицца может быть тонкой или толстой, содержать самые разные варианты наполнения, но ее неизменной основой остается тесто. Потребуются следующие ингредиенты: 200 грамм муки, 125 мл воды, 1 столовая ложка оливкового масла, по 1 чайной ложке сахара, соли, дрожжей быстродействующих.

Для приготовления теста используется глубокая миска, куда наливается небольшое количество теплой воды. В ней разводятся дрожжи, добавляется сахар. В другую емкость высыпается мука, добавляется соль и тщательно перемешивается. Компоненты обеих мисок соединяются. На начальном этапе тесто размешивается с помощью вилки, а последние 5-10 минут - руками. К тесту добавляется масло, требуется продолжения размешивания 10-15 минут. Когда тесто готово, ему необходимо отдохнуть и подняться. Для этого следует поставить его в теплое место на полчаса. Этой порции хватит на одну крупную или две средних пиццы.

Классическая пицца

Тесто готово и можно перейти ко второму этапу. Наполнение для пиццы может быть самым разным - это зависит от ваших вкуса и фантазии. Наиболее популярный вариант - итальянский, известный на родине блюда.

Тесто раскатывается в круг. Для приготовления тонкой пиццы необходимо добиться толщины не более 1 см. Если хочется получить объемный пирог - можно раскатать до 1,5-2 см толщины. Полученный круг кладется на противень, накрытый пергаментом. Верхняя часть теста смазываем томатным соусом. В качестве начинки используется тертый сыр, огурцы, нарезанные соломкой, кусочки помидоров, копченого мяса, рубленая зелень. Эти ингредиенты смешиваются и выкладываются на тесто.

Духовка нагревается до 200 градусов, после чего в нее можно ставить пиццу. Запекать блюдо необходимо около 10-15 минут, добиваясь румяного цвета. Готовое блюдо нарезается ломтиками. И горячем, и в холодном виде пицца не теряет вкусовых свойств.

Пицца - блюдо, что будет уместно в качестве сытного перекуса, праздничного угощения и даже закуски на природе. Его простота и яркий вкус превратили пиццу в кулинарного “короля”, что сегодня известен далеко за пределами своей родины.