Как приготовить курицу в кефире: основные способы и необходимые ингредиенты

31 Марта 2020
Опубликовано в Разные блюда

Мясные блюда составляют неотъемлемую часть основном меню современного человека. Трудно представить сытный обед без мяса. Наиболее популярным видов считается курица.

Ежедневно люди ищут всевозможные рецепты. Часто приходится находить идеи рецептов на просторах интернета. Для того, чтобы вкусно и сытно накормить семью, необходимы порой самые простые ингредиенты, которые встречаются в холодильнике каждый день. Обычно хозяйка кухни сама решает из чего приготовить и как. Можно также посетить kurica2.ru, где собрано множество разнообразных блюд.

Основные идеи и способы готовки

Кулинарный сайт предлагает большой выбор как для новичков, так и профессионалов кулинарии. Разнообразие блюд из курицы поражает даже самого обыкновенного обывателя. Здесь можно найти много простых и быстрых рецептов, подходящих на любой случай жизни.

Выделяют также множество различных способов приготовления куриного мяса, идеального подходящего для ведущих здоровый образ жизни, для маленьких детей и пожилых людей. Отличным вариантом для семейного ужина является курица, приготовленная на кефире.

Существует несколько основных способов:

1. В духовке — для начала требуется замариновать курицу на три-четыре часа в купленном кефире любой жирности в количестве одного литра на целую тушку курицы среднего размера. Запекать в духовке необходимо не менее полутора часов. При желании можно добавить в маринад различные специи, на собственный вкус и запекать желательно в специальном рукаве (полиэтилене, устойчивому к высоким температурам).
2. В мультиварке — в данном рецепте понадобится курица, стакан кефира, приправа , поваренная соль и лимонный сок (около одной чайной ложки). Курицы разделать, нарезать кусочками, натереть мясо приготовленными специями и крупной солью. Затем добавить по желанию чеснок, предварительно мелко порезав его и переместить все компоненты в чашу мультиварки. Залить мясо маринадом, добавить любимую зелень и сок лимона. Готовить рекомендуется в пределах ста шестидесяти градусов около одного часа.
3. На сковороде — в кефир добавляется карри, имбирь, чеснок, лавровый лист, кориандр и прочая зелень, а затем курицу маринуют, предварительно порезав на небольшие кусочки. Мариновать рекомендуется не более получаса, затем следует разогреть глубокую сковороду, налить немного растительного или оливкового масла, пригодного для жарки, выложить замаринованные куски курицы и обжарить, попеременно поворачивая их с одной стороны на другую.

Общие советы и рекомендации

Курица в кефирном маринаде представляет собой самое легкое и простое в приготовлении блюдо. Рекомендуется ограничить количество добавляемой соли, мясо желательно готовить в режиме тушение, а не жарка. Использовать ароматные сушеные травы приветствуется.