Как приготовить вкусный и полезный пирог по правилам здоровой пищи

05 Июня 2020
Опубликовано в Разные блюда

Соблюдение диеты исключает из рациона мучные изделия. Сдоба не только сильно бьет по фигуре. Чрезмерное употребление способствует увеличению веса, что мешает естественному функционированию внутренних органов.

Тем не менее, при правильно подборе продуктов можно сладость сделать полезной.

Пирог при правильном питании

Особенность ПП заключается не в названии блюда, а в применяемых ингредиентах.

Правила

Первостепенно выпечка при правильном питании исключает добавление продуктов растительного происхождения. Они заменяются альтернативными низкокалорийными составляющими:

1. Пшеничная мука попадает в стоп-лист. Применяются кукурузные, ржаные, рисовые аналоги. Компоненты богаты витаминами и клетчаткой, с минимальным содержанием вредных веществ.
2. Никакого сливочного масла. Если без него никак не обойтись, использовать маргарин, либо растительное масло. Эти заменители не откладываются в виде жировых отложений. Имеют низкое содержание холестерина.
3. До свидания, сахар. Продукт чрезвычайно вреден не только для людей, придерживающихся диеты. Повышенный уровень в крови приводит к развитию хронических болезней, поэтому уместно использовать стевию в виде сиропа. Эта трава вырабатывает фермент, придающий листьям повышенную сладость. Имеет также порошковую форму выпуска. При ПП применять только в жидком виде. Если есть проблемы с давлением, необходимо с осторожностью добавлять в блюдо. Повышенная концентрация способствует снижению показателей тонометра.
4. Отказ от куриных яиц. Отдать предпочтение перепелиным.

При выпечке в духовом шкафу использовать силиконовые формы, либо пергамент. Это дает возможность готовить без масла, которое автоматически прибавляет калорийности.

Этапы приготовления

Процедура смешивания продуктов и выпекания не отличается от обычной. Блюда с дефицитом калорий имеют аналогичную последовательность действий.

Избавившись от вредных компонентов, необходимо исключить процесс жарки. В случае отсутствия духового шкафа, многие используют глубокую сковороду с крышкой (для создания своеобразной капсулы). Это не совсем рациональное решение. Это связано с необходимостью обработки дна растительными маслами. В противном случае пирог подгорит и не «пропечется» равномерно.

Для создания пирога ПП, при отсутствии духовки, понадобится мультиварка. Все ингредиенты смешиваются до однородной массы и заливаются в емкость (аналогично при запекании). Устанавливается режим «выпечка», и наступает режим ожидания.

Таким образом, можно разбавить диетическое меню вкусным десертом без вреда для фигуры.