Как приготовить закуску греческие тосты

29 Июня 2019
Опубликовано в Разные блюда

Что потребуется для приготовления:

Один баклажан

Масло растительное – две столовых ложки

Сыр халуми (сулунги) – восемь ломтиков

Четыре помидора

Чеснок – два зубчика

Нарезанная петрушка – одна столовая ложка

Маслины без косточек – 8 штучек

Сок и цедра половинки лимона

Половинка багета

Черный молотый перец и соль

Как приготовить:

Вдоль на четыре части режем баклажан, солим, смазываем маслом, обжариваем на сковороде-гриль, каждую сторону по четыре минуты. Затем каждый кусок разрезаем пополам.

Берем два куска багета длиной по 12 см и также вдоль пополам разрезаем, после чего обжариваем под грилем.

Измельчаем помидоры, чеснок, на две части разрезаем маслины. Смешиваем помидоры с маслинами, цедрой и соком лимона, петрушкой, чесноком, перчим, солим и на каждый кусочек багета выкладываем сыр, баклажан и томатную смесь.