Какие ингредиенты понадобятся для приготовления гриссини с кунжутом: их перечень

21 Июля 2023
Опубликовано в Разные блюда

Глобализация и интернет подарили людям новые возможности. Сегодня каждый может прочитать нужную книгу, посетить другую страну.

Или попробовать блюдо национальной кухни. Самые экзотические рецепты стали предельно доступными: смотри и делай. Пошаговые фотографии и видеоинструкции делают процесс еще проще. А то, что у каждого блюда есть множество вариаций, заставляет искать еще больше рецептов на delicious-food-recipes.com и пробовать новые интересные сочетания.

Описание блюда

Гриссини — старинный итальянский рецепт. Фактически это разновидность хлеба. Хрустящие палочки — интересная закуска, отличное дополнение к самым разным рецептам. Они здорово выглядят и просто готовятся.

Фактически на гриссини идет то же тесто, что и на пиццу. Сегодня тесто для пиццы продается практически в каждом магазине. Если времени готовить гриссини с нуля нет, можно воспользоваться покупными заготовками. Выйдет вкусно.

Едят гриссини по-разному. Можно просто перекусывать. Хлебные палочки отлично сочетаются с разными соусами, но и в чистом виде хороши. Сами итальянцы подают их к супу и другим подобным блюдам.

Список ингредиентов

Для приготовления нужны:

• мука пшеничная — 250 г.;
• вода — 150 мл.;
• масло оливковое — 1,5 ст. л.;
• дрожжи сухие — чайная ложка;
• сахар и соль — по половине чайной ложки.

Для украшения понадобится еще:

• яйцо;
• кунжут — 2 ст. л.;
• вода — столовая ложка.

Рецепт

Чтобы гриссини были по-настоящему вкусными, вода должна быть чистой и теплой. Разведите в ней дрожжи с солью и сахаром, тщательно перемешайте. Далее вводите муку с оливковым маслом. Муку перед добавлением лучше просеять. Масло итальянцы добавляют так: в мучной горке нужно сделать углубление и вылить жидкость туда. Далее все перемешивается.

Вымесите тесто, соберите его в аккуратный комок и накройте пленкой или полотенцем. Поместите в теплое место и подождите часок. Дрожжи должны заработать, а тесто подрасти.

Пора готовить гриссини. Действовать удобнее, если присыпать рабочую поверхность и руки мукой. Стандартная толщина хлебной палочки — 1–1,5 сантиметра. Она достаточно длинная, но в разумных пределах.

Палочки подготовлены? Слегка взбейте венчиком яйцо вместе со столовой ложкой воды. Покройте смесью гриссини и обсыпьте липкую поверхность кунжутом со всех сторон. Украшение готово.

К этому моменту стоит разогреть духовку до 180–200° и подготовить противень. Отправьте гриссини в печь на 20 минут. Достаньте и дайте остыть. Блюдо готово!