Картофель с мясом

25 Июня 2019
Опубликовано в Разные блюда

Готовя мясо в духовке, «можно убить дух зайцев”- у вас готовится одновременно мясо и гарнир. На счет – как приготовить картофель с мясом, много секретов. Для того чтобы картофель не получился сырым при запекании в духовке, мясо следует класть в середину гарнира. Румяная корочка у картофеля получится только при условии температурного режима до 200 градусов и противень должен находиться на самом верхнем уровне. И, так на 8 порций вам понадобится мясо курицы, свинины или говядины – 1 килограмм. Картофель – 1 килограмм, лук – 4 штуки, сыр – 300 грамм, майонез – 200 грамм, растительное масло и специи. Помойте мясо, обсушите при помощи бумажного полотенца, нарежьте как на отбивные. Отбейте его и выложите в отдельную тарелку. Очистите чеснок и меленько порубите. Высыпьте к мясу, лук нарежьте полукольцами и немного обжарьте на растительном масле. Очищенный картофель помойте и нарежьте в виде кружочков не сильно тонко. Сыр натрите на крупной терке. И, так выкладываете слои на смазанный маслом противень – лук – мясо, лук – майонез – картофель – лук – сыр – картофель, опять майонез и снова тертый сыр. Все отправляете в духовку на 170 градусов, пусть запекается в течение 60 минут.