Картофельная запеканка с колбасой

13 Июля 2019
Опубликовано в Разные блюда

Чтобы приготовить картофельную запеканку у Вас уйдёт не более 40-60 минут. Готовится запеканка очень просто, у Вас не возникнет трудностей.

Ингредиенты:

150 г копчёной корейки

150 г варной колбасы

4 средних картофеля

5 куриных яиц

100 мл молока

2 зубчика чеснока

1 головка репчатого лука

1 солёный огурец

1 помидор черри

1 ст. л. растительного масла

80 г сливочного масла

Зелёный лук по вкусу

Рецепт приготовления картофельной запеканки с колбасой

Первым делом очищаем и отвариваем картофель.

Нарезаем мелкими кубиками корейку, после чего обжариваем на растительном масле.

Очищаем лук и нарезаем на мелкие части, колбасу нарезаем кубиками. Добавляем всё к корейке. Чтобы придать удивительный аромат, добавьте немного перца и измельчённый чеснок.

Предварительно отваренный картофель нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.

Берём форму для запекания и выкладываем на неё картофель. Поверх картофеля выкладываем мясную начинку. Теперь необходимо всё залить смесью из взбитых яиц и молока.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё на 10 минут форму с картофельной запеканкой.

По прошествии времени вынимаем форму и даём немного остыть.

Подавая к столу можно украсить запеканку помидорами черии, солёными огурчиками и посыпав зеленью.

Приятной трапезы!