Кексы с белым шоколадом и черникой

18 Июля 2019
Опубликовано в Разные блюда

Кексы, наверное, являются самой постой и вкусной выпечкой. Чтобы приготовить по-настоящему вкусные кексы, необходимо знать всего лишь несколько основных правил, которые вы сейчас и узнаете.

Основное правило в приготовлении кексов с шоколадом – это не жалеть яиц и масла. Яйца и масло придают кексам просто превосходный вкус и пышность. Готовность кекса всегда можно узнать, проткнув его спичкой или зубочисткой.

Перед тем как доставать кекс из формы, необходимо его остудить до комнатной температуры, тогда он с легкостью отстанет от стенок и не повредится.

Ингредиенты для кексов с белым шоколадом и черникой

Пшеничная мука – 150 гр.

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Коричневый сахар – 50 гр.

Соль – 1 щепотка

Куриные яйца – 1 шт.

Растопленное сливочное масло – 50 гр.

Черника – 75 гр.

Молоко – 100 мл

Белый шоколад – 75 гр.

Рецепт приготовления кексов

Выполнив следующие инструкции, вы получите очень вкусные кексы с шоколадом, которые обязательно оценят ваши домочадцы.

Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем и сахаром.

Шоколад ломаем на кусочки.

Взбиваем куриные яйца в пену, после чего смешиваем с молоком и маслом.

Яичную смесь смешиваем с мукой, добавляем чернику и все перемешиваем. Тесто следует хорошо вымешать, в итоге оно получится немного комковатым.

Раскладываем получившееся тесто для кексов по формочкам, даем немного постоять, 5-10 минут будет вполне достаточно.

Ставим формочки с кексами в духовку и выпекаем в течение 25 минут при температуре в 180 градусов.

Приятного Вам аппетита!