Китайская лапша: ингредиенты, приготовление и с чем сочетается

26 Февраля 2020
Опубликовано в Разные блюда

Китайская лапша давно полюбилась гурманам во всем мире. Сами китайцы обожают это блюдо и употребляют лапшу ежедневно.

Для приготовления китайской лапши можно купить китайские продукты на nadiyavan.com/. А так как рис китайцы едят меньше, лапша – это основное их блюдо. Сегодня разберем как сделать это блюдо быстро и вкусно.

Пошаговый этап приготовления китайского блюда

Процесс приготовления китайской лапши в домашних условиях – трудоемкий, требующий определенных знаний и опыта.

Ингредиенты:

1. Мука – 250 гр.
2. Вода – 100 гр.

Рассмотрим, как быстро приготавливается китайская лапша:

1. Сначала нужно замесить крутое тесто. Взять муку и кипяченой воды.  Все  хорошо охладить и раскатать мелко.
2. Дальше нужно растянуть в разные края, периодически подкидывая вверх и книзу.
3. Когда пласт приобретет нужного размера, длины, его следует сложить пополам так, чтобы не запутывался, а растягивался. Эти несложные действия делать много раз, до образования тонких ниточек.

Китайская лапша будет сочетаться с разнообразными продуктами. В том числе с грибами.  Чтобы приготовить грибы к лапше разберем следующий шаг приготовления.

Ингредиенты:

1. Пекинская капуста – 150 гр.
2. Морковь – 1 шт.
3. Сладкий перец – 1 шт.
4. Шампиньоны – 200 гр.
5. Лапша – 200 гр.
6. Лук – 1 луковица.
7. Растительное масло – 100 гр.
8. Соевый соус – 5 ст. л.
9. Белое сухое вино – 70 мл.
10. Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
11. Мед – 1 ст.л.
12. Кунжутное масло – 10 гр.

Для приготовления блюда к лапше следует выполнить следующее:

1. Обжарить в подсолнечном масле измельченного  нашинкованного лука.
2. Нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту, морковь и сладкий перец и добавить в сковороду к обжаренному луку. Все компоненты тушатся в течение 15-20 минут.
3. Последними к приготовленным продуктам требуется положить шампиньонов. Они должны быть нарезаны на небольшие кусочки.
4. Отварить в воде лапшу до полной готовности, а затем  переложить ее к тушеным овощам.
5. Смешать в отдельной емкости соус и сухое вино. Туда добавить ложку кукурузного крахмала и 1 ст.ложку меда. Все ингредиенты тщательно взбить миксером или блендером. Смесь взбивается, чтобы в ней отсутствовали комочки.
6. Залить готовым соусом тушеные овощи с шампиньонами и готовить несколько минут на медленном огне.
7. Сбрызнуть лапшу с тушеными овощами и грибами кунжутным маслом, который придаст блюду удивительный вкус. Подавать к столу горячим блюдом.

Заключение

Китайская лапша считается простым блюдом и подходит для всех домочадцев. Главным условием подобрать к ней вкусные ингредиенты, которые добавят лапше превосходный вкус.