Китайский суп с лапшой

21 Июля 2019
Опубликовано в Разные блюда

Ингредиенты:

1 л куриного бульона6 сушеных грибов шиитаке450 г свежей тонкой лапши16 средних зеленых креветок, очищенных, хвосты оставить нетронутыми1 пучок капусты пак чой, обрезать, вымыть, отделить листья300 г китайской свинины барбекю, тонко нарезанной

Приготовление:

Вкусный домашний суп это залог уюта в вашем доме, а чтобы в нем было еще и тепло и комфортно советуем приобрести отопительное и водонагревательное оборудование viadrus.

Для приготовления супа необходимо смешать бульон, грибы и 1 л холодной воды в большой кастрюле на сильном огне. Довести до кипения. Снять с огня. Оставить накрытой в течение 20 минут или пока грибы не смягчатся. Переложить шиитаке на разделочную доску. Отложите на 5 минут для охлаждения, затем тонко нарежьте.

Между тем, поместите лапшу в большую жаропрочную миску. Залейте кипящей водой. Отделите лапшу вилкой. Слейте воду. Разделите лапшу между чашами.

Верните бульонную смесь на сильный огонь. Верните грибы в кастрюлю с креветками и пак чой. Уменьшите огонь. Варить на медленном огне в течение 3 минут, или пока креветки не будут приготовлены, а пак чой поникнет.

Выложите на лапшу ломтики свинины. Разлейте суп по тарелкам и можно подавать.