Кулич с шоколадным кремом

09 Января 2019
Опубликовано в Разные блюда

Для того чтобы приготовить кулич с шоколадным кремом, мы воспользуемся следующими продуктами:

Просеянная мука – 500 грамм

Яйца – три штуки

Куриные желтки – четыре штуки

Молоко – 1 стакан

Сливочное масло – 150 грамм

Жидкий мед – 1.5 столовые ложки

Мелкий сахар – 1.5 столовые ложки

Соль – 1 чайная ложка

Сухие дрожжи – 1 столовая ложка

Шоколадный крем – 4 столовые ложки

Чтобы украсить кулич:

Шоколад

Сахарная глазурь

Как приготовить:

Возьмем большую емкость и смешаем в ней дрожжи, мед, молоко, сахар, желтки, яйца и соль.

Затем добавим размягченное сливочное масло и хорошенько перемешаем.

После этого добавим просеянной муки и вымесим тесто. Тесто, должно быть, получиться без комочков и быть мягким, походить на бисквитное.

Дальше тесто накрываем и ставим на два часа в теплое место. В результате тесто в объеме увеличится в два раза.

Далее тесто обомнем и разделим на три части.

Самую маленькую часть следует смешать с двумя столовыми ложками крема.

Берем форму и на дно этой формы укладываем второй кусок теста, в центр его кладем кремовую массу и закрываем ее оставшимся, третьим, куском теста.

Оставляем нашу форму в теплом месте на 1.5 часа.

Далее кулич смазываем смесью из взбитого яйца и одной столовой ложки воды, ставим на 40 минут в духовку, разогретую до 185 градусов.

Когда кулич из духовки достали, его нужно полностью остудить и достать из формы. Украшаем кулич маленькими кусочками шоколада и сахарной глазурью