Курица в паприке - кулинарный рецепт приготовления с фото

10 Января 2019
Опубликовано в Разные блюда

На свете существует огромное множество различных кулинарных рецептов курицы, однако не все их них попадают в список любимых блюд.

Этот рецепт курицы в паприке подойдет тем, кому надоели старые рецепты, и хочется приготовить курицу как-то по-новому. Соус для этого блюда можно сделать из подручных ингредиентов.

Ингредиенты для приготовления курицы в паприке:

1 куриная тушка среднего размера

2 головки лука

3 ст. ложки растительного масла

1 лимон

2 ст. ложки томатной пасты

500 мл бульона

3 ст. ложки сладкой паприки

Соль

100 мл сливок

Рецепт приготовления курицы в паприке

Разрезаем куриную тушку на 4 части, после чего срезаем лишний жир и всю кожицу.

Репчатый лук мелко нарезаем.

Ошпариваем кипятком лимон, после чего обсушиваем. Натираем цедру лимона и выжимаем из него сок.

Разогреваем масло в сотейнике и обжариваем нарезанную курицу, до момента образования румяной корочки.

Вынимаем из сотейника готовую курицу и начинаем пассировать лук на том же масле, добавляем туда же паприку, все хорошенько перемешиваем и вливаем бульон (желательно подогретый). Так же в сотейник добавляем цедру лимона, томатную пасту и соль.

Доводим содержимое сотейника до кипения и продолжаем тушить на слабом огне еще 30 минут. Из готового соуса можно так же сделать пюре в блендере, но это уже по желанию.

Кладем куски курицы в сотейник с соусом и продолжаем тушить еще 30 минут.

За пару минут до снятия с плиты проверяем блюдо на соль, добавляем сливки и лимонный сок по вкусу.

Приятного аппетита!