Лапша с курицей и грибами

06 Сентября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Ингредиенты:

Оливковое масло1 лук-порей, белую часть разрезать вдоль, затем тонко нарезать1.25 л (5 чашек) кипящей воды1 кубик куриного бульона3 см кусок свежего имбиря, очищенный, нарезать соломкой1 зубчик чеснока, измельченный2 х 200 г пакета лапши150 г швейцарских коричневых грибов, обрезать, тонко нарезать2 х 200 г филе куриной грудки, тонко нарезанные150 г стручкового гороха, обрезать, тонко нарезать по диагонали1 1/2 столовые ложки сухого хереса4 не большие луковицы, концы обрезать, тонко нарезать Тонко нарезанный свежий красный перец чили (по желанию), чтобы подавать

Приготовление:

Нагреть большую кастрюлю на среднем огне. Смазать оливковым маслом. Добавить лук-порей и жарить, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости.

Между тем, растворить в кипящей воде бульонный кубик. Кстати, многие кубики очень вкусны, не зависимо от того, что рекламные листовки цена на которые может быть различной, вам говорят.

Добавьте имбирь и чеснок в кастрюлю и готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить бульонную смесь. Увеличить огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума. Варить на медленном огне 5 минут.

В то время как бульон кипит, отварить лапшу в кастрюле с кипящей водой в течение 3 минут или до готовности. Слейте воду. Разделить между порционными мисками.

Добавьте грибы и курицу в бульон. Варите на медленном огне в течение 2 минут или пока цыпленок не будет готов. Используйте металлическую ложку, чтобы удалить и выбросить пену с поверхности бульона.

Добавить горох и херес. Налить бульон в лапшу. Сверху посыпать луком и перцем, по желанию, чтобы подавать.