Макароны с салями

22 Сентября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Я люблю макароны и стараюсь, чтобы у меня дома всегда были основные ингредиенты для приготовления этого простого и быстрого блюда.

На кухне я всегда имею в запасе: любимые толстые спагетти, лук, томатное пюре и консервированные помидоры, орегано и перец. Обычно нужно докупить только немного салями и сыра, чтобы посыпать сверху. Да, у итальянцев отменный вкус! Ингредиенты:макароны;лук;томатное пюре;консервированные помидоры;салями;сыр;пряности: майоран и перец. Пошаговый рецепт приготовления макарон с салями:Я беру немного моих любимых толстых спагетти. Можно взять любые макаронные изделия – вкус будет так же великолепен. Режу салями соломкой. Беру пару головок лука, это как кому нравится – можно положить по вкусу. Лук нужно нарезать соломкой. Макароны отвариваю в подсоленном кипятке. Высококачественные макароны не слипаются. Если вы не уверены в их наивысшем качестве, добавьте в воду растительное масло, лучше оливковое – несколько капель. Обжариваю на сковороде салями без добавления масла (!) Открываю томатное пюре (500 г), к нему можно добавлять самые разные специи. Достаю майоран и перец. В сковороду с обжаренной колбасой добавляю нарезанный лук. Когда будет почти готово, наливаю немного кипяченой воды, чтобы получился густой соус. Можно залить водой, оставшейся от варки макаронных изделий. Теперь все заливаю томатным пюре и кладу крупно нарезанные помидоры. Быстрее, удобнее и проще использовать томаты консервированные, потому что с них уже снята кожица. Если помидоры свежие, их желательно предварительно снять кожицу. Благодаря этому у блюда будет более нежный вкус. Приправляю специями – перцем и майораном. Соус вскипятить, или готовить несколько минут, если томаты очень плотные. В тарелку выкладываю отваренные макароны, поливаю соусом, сверху посыпаю натертым сыром. Блюдо готово.