Малайзийское куриное карри с манго

22 Сентября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Ингредиенты:1 столовая ложка растительного масла220 г куриных грудок, без кожи и костей, нарезать кубиками1/2 стакана куриного бульона1 столовая ложка соевого соуса1 столовая ложка яблочного уксуса1 1/2 столовые ложки коричневого сахара1 чайная ложка порошка карри1 столовая ложка кукурузного крахмала1/2 лука, нарезанного кубиками1 зеленый болгарский перец, нарезанный1 красный болгарский перец, нарезанный2 чайные ложки рубленого свежего корня имбиря1 манго, очищенный и нарезанный кубиками

Приготовление:

Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте нарезанные кубиками куриные грудки. Обжарить куриные грудки, пока больше не будут розовыми в центре. Переложить приготовленную курицу на тарелку. Тем временем, смешайте куриный бульон, соевый соус, уксус, коричневый сахар, порошок карри и кукурузный крахмал. Отложите в сторону. Наверняка вы знаете, что темные круги вокруг глаз могут образоваться и от неправильного питания и чрезмерного увлечения соленой пищей, в этом же рецепте соль полностью заменена соевым соусом, так что это блюдо полезно для вашей красоты.

Используя ту же сковороду, в которой готовили курочку, обжаривайте, помешивая, лук на среднем огне, пока лук не смягчится и станет прозрачным, приблизительно 5 минут. Добавьте зеленый и красный сладкий перец и готовьте в течение 2 минут, затем добавьте имбирь и готовьте еще минутку. Влейте смесь куриного бульона и добавьте приготовленные куриные грудки. Готовьте, пока соус не загустеет. Добавить манго и тушить, пока манго не прогреется до конца.