27 Сентября 2019
Опубликовано в
Разные блюда
«Concordia» в переводе с испанского означает «безупречная гармония и согласие». Вина марки Marques de la Concordia гармонично воплощают в себе все лучшее из того, что характерно для виноделия Нового и Старого Света; использование современных технологий, разработанных известными виноделами в сочетании с традициями Риохи - самого известного винодельческого региона Испании.
Название Concordia также перекликается с историческими событиями на рубеже XVIII и XIX веков, когда противостояние креолов Нового Света и роялистов Старого Света в испанских колониях Южной Америки было урегулировано наместником Перу Доном Хосе Абаскаль. В знак признания его заслуг в 1812 король Испании Фердинанд VII удостоил Дона Хосе титулом Marques de la Concordia. Поэтому символично, что имя Concordia выбрано для вин, которые входят в число самых необыкновенных вин Риохи и бросают вызов лучшему, что произведено в Новом Свете.
Marques de la Concordia, на данный момент, самый многообещающий винодельческий проект региона Риоха, он является неотъемлемой частью концепта Haciendas de Espana; несет в себе лучшие традиции стиля, характерного для виноделия Нового Света, и мастерство использования потенциала terroir, которым так славится школа виноделия Старого Света. Результатом этой работы стали новые первоклассные вина из Риохи, которыми могут насладиться самые взыскательные ценители вина.
Условно линейку этих вин можно разделить на категории: Крианса, Резерва и вина Pago (вина одного виноградника). Вина Pago производятся на экспериментальном винограднике Hacienda De Susar в районе Rioja Baja.
Сорта винограда и виноградники
Вина категории Крианса Корта, Крианса и Резерва производятся только из тщательнейшим образом отобранного винограда сорта Темпранийо, выращенного на виноградниках с низкой урожайностью. Виноград для вин Крианса и Резерва отбирается главным виноделом Кармело Ангуло у лучших виноградарей района Риоха Альта.
Вино Marques de la Concordia Hacienda de Susar производится только в годы исключительных урожаев на винограднике одноименного поместья. Это вино можно отнести к категории «Super-Rioja», поскольку это первое вино региона, для производства которого разрешено использовать такие международные сорта винограда как Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Вино Marques de la Concordia Hacienda de Susar получило самую высокую оценку и, ему была присвоена категория испанских вин - DOC.
На винограднике Hacienda de Susar посадки осуществлялись при непосредственном участии знаменитого энолога Ричарда Смарта с применением особой технологии подвязки лоз – системы Смарта-Дайсона. Здесь также применяются такие ультра-современные технологии, позволяющие снизить урожайность лоз и улучшить качество винограда, как капельная ирригация и удобрение почв, которые внедрялись под чётким руководством энолога Roberto Frias.
Производство
Для выдержки вин категории Крианса применяются бочки из нового американского дуба, а для вин Резерва – бочки из нового французского дуба.
Вино Marques de la Concordia Hacienda de Susar выдерживается в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Бутилирование этих вин производится без использования фильтрации. В результате получаются исключительные, непохожие друг на друга вина, изготовленные на высочайшем качественном уровне.
В поместье Hacienda la Concordia недавно построен винодельческий завод, где используется щадящая технология, которая позволяет без помощи насосов, используя принцип гравитации, отделять вино от гущи и получать так называемое «вино самотека». С начала года положено начало строительству погребов на территории винодельни, которые станут олицетворением архитектурного и технологического совершенства.
Коммерческая аргументация
Над созданием Marques de la Concordia трудились великие виноделы современности – Мишель Ролан и Ричард Фалько.
Вино Marques de la Concordia Hacienda de Susar производится только в годы исключительных урожаев.
Вина выпускаются в ограниченном количестве.
Экспериментальный характер виноградарства – использование самых последних достижений в этой области, работа с лучшими международными сортами винограда.
Жесткий контроль качества на каждом этапе выращивания винограда, сбора урожая и винификации.
Элегантный дизайн этикеток данной марки соответствует высочайшему качеству и стилю вин.
Вино Marques de la Concordia Single Vineyard, выпущенное впервые в свет в 1999 году, стремительно обрело признание критиков и ценителей вина, получив славу нового образцового вина из Риохи.
Вина Marques de la Concordia получили следующие награды:
Marqués de la Concordia Tempranillo 2002 Азиатский Конкурс Вин, серебряная медаль
Marqués de la Concordia Crianza 2000 Международный Конкурс Вин и Крепких Спиртных Напитков, одобрено
Marqués de la Concordia Reserva1999 Международный Конкурс Вин и Крепких Спиртных Напитков, одобрено
Marqués de la Concordia Reserva1999 Бахус Международный Конкурс Вин, бронзовая медаль
Marqués de la Concordia Hacienda de Susar 2001 Международный Конкурс Вин и Крепких Спиртных Напитков, одобрено
Азиатский Конкурс Вин, серебряная медаль
Мировой Конкурс Вин в Брюсселе, золотая медаль
Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!