Мясные салаты

12 Октября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Я тут много написала, на самом деле все не так страшно. Наш любимый салат, всегда делаем целый тазик, часто потребляем как основное блюдо. Да и гостям всем нравится (все написано именно для большого тазика, чтоб мало не показалось, а так все на глаз):1. Жарим шампиньоны (у нас продают либо их, либо вешенки, но последние резиновые на вкус, а другие и не пробовала. Поэтому шампиньоны). Я обычно покупаю 1кг (если без гостей, а если еще и гости придут, то 2 кг). Жарю на растительном масле, естественно, порезанные грибы. На топленом масле жаренные грибы мне очень не по душе.2. Жарим лук. Много. (без премудростей. Чтоб не совсем плакать, шинкую лук при помощи блендера braun);3. Варим яйца, измельчаем (на средний тазик 5шт, на большой - по усмотрению);4. До всего этого долго варим курицу, чтоб была не резиновая, а таяла во рту. (Последнее время я беру филе, т. к. нужно только мясо куриное. 0.5кг филе грудки цыпленка бройлера подойдет. А раньше использовала окорочка около 1.2 кг, но потом с ними возни много);5. Как основа вареная картошка в мундирах, опять таки измельченная кубиками (сколько не лень, чем больше картошки, тем больше салата, но вкус салату придает совсем не она);6. Все приготовленные ингридиенты смешать, обильно залив майонезом (всегда беру высококалорийный майонез, т. к. другой оставляет в салате противное ощущение недоставания чего-то), солить не сильно, т. к. салат нейтрального вкуса. В общем, если готовить только этот салат, то получается долго, да и нельзя про него сказать, что он низкокалорийный. Но результат превосходит все ожидания. Если подавать сразу по приготовлению, то он получается теплым за счет лука, грибов и всего, что еще не успело остыть. Самое обидное, когда застолье (а случается это у нас часто) заканчивается, на столе может остаться много чего недоеденного, только не этот самый любимый салат. Попробуйте, буду ждать отзывов