Мясной пирог с капустой - пошаговый кулинарный рецепт с фото

09 Октября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Если времени мало, а хочется чего-то вкусненького, приготовьте пирог с мясом и овощами! Тесто получается похожим на слоеное. Начинку можно выбрать на свой вкус.

Для того чтобы приступить к приготовлению пирога, возьмите следующие ингредиенты:

120 мл масла

120 грамм сливочного масла

100 мл тёплой воды

1 ч. л. соли

700 грамм муки

2 стакана измельчённой белокочанной капусты

400 грамм мясного фарша

2 яйца

1 головка репчатого лука

1 средняя морковка

2 зубчика чеснока

2 ст. л. молока

Петрушка

Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления мясного пирога с капустой

Чеснок, лук и морковь очищаем и измельчаем.

Соединяем капусту, фарш, очищенный и измельченный чеснок, измельченную петрушку, лук, морковь, яйца, соль (по вкусу) и перец и с помощью кухонного комбайна превращаем ингредиенты в однородную массу.

К маслу добавляем сливочное масло и, постоянно помешивая, держим массу на огне, пока не растает масло. Выливаем массу в ёмкость, добавляем воду, соль и муку и замешиваем тесто.

Глубокую форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой. Тонким слоем выкладываем половину теста на дно формы и на бортики. На тесто выкладываем начинку. Остальными теста накрываем мясную массу.

Проколов несколько раз пирог вилкой, смазываем его молоком и выпекаем час при температуре 190 градусов.