Мясной рулет

09 Октября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Для приготовления мясного рулета нам понадобятся следующие ингредиенты:

Продукты для фарша:

Свиной фарш (лопатка) – 1.5 кг,

Мелко нарезанный бекон – 100 грамм

Вода газированная – 150 мл,

Чеснок – 5-6 зубчика

Мелко нарезанные луковицы – 3 штуки

Панировочные сухари – 2 столовые ложки

Яйца – 3 штуки

Молотый мускатный орех

Нарубленная петрушка – 2 столовые ложки

Паста томатная – 1 столовая ложка

Перец

Горчица – 1 столовая ложка

Соль

Продукты для начинки и украшения мясного рулета:

Бекон – 300 грамм

Сваренные в крутую яйца – 6-8 штук

Украшать мы будем свежей петрушкой

Способ приготовления:

Все продукты для фарша перемешиваем в емкости, постепенно добавляем газированную воду.

Смесь хорошенечко замешиваем (порядка 10-15 минут).

Закрываем емкость с фаршем пищевой пленкой и на два часа убираем в холодильник.

Затем до 170 градусов разогреваем духовку.

Выкладываем в форму для кекса 300 грамм бекона.

На него кладем половину фарша, а в серединке делаем углубление.

После этого равномерно выкладываем яйца, уже приготовленные и очищенные, немного вдавливая их в фарш.

Оставшимся фаршем плотно закрываем начинку, а потом закрываем и беконом.

Ставим рулет выпекаться на 60 минут.

Далее перекладываем в обыкновенное блюдо для запекания и еще выпекаем 40 минут, до появления золотистой корочки.

Мясной рулет украшаем свежими листьями петрушки.

Многие любят шашлыки, а вот готовить их умеют не многие. Отличный способ приготовления шашлыка из свинины в духовке можно узнать на кулинарном сайте ИДЕЯ МЕНЮ.