Нежная курица с розмарином

24 Октября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Ингредиенты:4 веточки свежего розмарина4 куриные грудки, без кожи, без костей, нарезать на пласты около 0,5 см толщиной4 ломтика копченого сыра4 ломтика ветчины1/2 стакана белого вина1/2 чашки куриного бульона1/4 чашки оливкового масла1 столовая ложка свежемолотого черного перца4 зубчика чеснока, разрезать пополам, соль по вкусу

Приготовление:

Используйте нож или терку, чтобы заострить толстые концы веточек розмарина. Замочить веточки в воде в течение не менее 10 минут.

Разогреть духовку до 220 градусов С.

Выложить на каждый пласт куриной грудки 1 ломтик сыра и 1 ломтик ветчины. Скрутить плотно и каждый рулетик проколоть веточкой розмарина, чтобы закрепить.

В миске смешайте вместе вино, бульон, масло и перец. Налейте в форму для выпечки. Поместите скрученные куриные грудки в блюдо. Под каждый рулетик положите 2 половинки чеснока.

Выпекать 25 минут в предварительно разогретой духовке, пока сок, вытекающий из куриной грудки при прокалывании не станет прозрачным. А пока куриные рулетики запекаются, можете посетить сайт

Переложить оставшийся соус в кастрюлю и довести до кипения. Полить над куриными грудками перед подачей. Приправить курицу солью по вкусу.