Отбивные с ветчиной и сыром

06 Декабря 2018
Опубликовано в Разные блюда

Отбивные с ветчиной и сыром могут стать прекрасной закуской и полноценным блюдом, которое можно подать к столу и удивить своих гостей и домочадцев. Блюдо немного напоминает «кордон блю» и готовится примерно так же. Ингредиенты2 куска свинины по 150гр.

100гр. ветчины

Твёрдый сыр

Одно яйцо

Две столовые ложки молока

4 столовые ложки панировочных сухарей

Столовая ложка мака

Мука

Соль и перец

Хорошо отбейте кусочки свинины, чтобы получились тонкие части, куда потом можно будет завернуть начинку. Посолите и поперчите с обеих сторон.

Отрежьте широкий кусочек ветчины и придайте ему квадратную форму.

Взбейте яйцо и добавьте туда две столовые ложки молока.

Смешайте панировочные сухари с маком.

Пора сформировать конвертик из мяса! Положите тонко нарезанный ломтик сыра на свинину, а на сыр квадратик ветчины.

Обваляйте получившийся мясной конвертик в муке, потом взбитом яйце и панировке.

Обжарьте мясо с обеих сторон на сковородке с растительным маслом.

Дайте мясу немного остыть и можно подавать к столу, предварительно разрезав блюдо на несколько частей.