Преимущества использования блинных сковородок на своей кухне

08 Августа 2022
Опубликовано в Разные блюда

Блины – блюдо вкусное и универсальное. Их едят с маслом сметаной, вареньем, медом, мясом, рыбой, грибами, икрой… Но получить красивые блинчики сложно, особенно при отсутствии опыта.

Поможет магазин Kukmara. Достаточно приобрести блинную сковороду – готовка станет намного проще.

Достоинства

Качественная сковородка служит долго. Она будет радовать вас вкусными блинчиками десятки лет. Главное – соблюдать правила эксплуатации. Вообще уход простой: мыть без агрессивной химии, не использовать металлические предметы и мочалки.

Блины на такой сковороде выпекать легко. Они не прилипают, получаются ровными и круглыми. Уйдет в прошлое ситуация, когда часть блинчика полусырая, а другая уже пережарилась.

Большинство сковородок позволяет снизить расход масла. Для некоторых оно вообще не нужно, другим требуется самый минимум. Блины становятся более диетическими, а их выпечка – более выгодным делом.

Существует множество разновидностей блинных сковородок. Легко выбрать подходящую конкретно для вас.

Виды

Основных материалов блинных сковородок два. Первый – чугун. Изделия из него тяжелые и долго прогреваются, но хорошо держат температуру. Подготовленная чугунная поверхность не нуждается в дополнительном покрытии. Блины не пригорают.

Алюминиевые сковородки дешевле и легче, но без покрытия не используется. Как минимум нужен тонкий слой пищевого алюминия.

Медная посуда встречается реже всего. Причина кроется в цене.

Обычно у сковороды есть антипригарное покрытие. Стандартный вариант – тефлон. Защитный слой мягкий, поэтому обращаться с изделием нужно бережно. Большинство антипригарных блинных сковородок тефлоновые.

Реже встречается покрытие из керамики. Стоимость повыше, характеристики тоже. Самый редкий и надежный вариант – слой каменной крошки. Мрамор или гранит отлично держат температуру, тесто к ним не прилипает даже без масла.

Выбор

Блинная сковородка строго определенной формы. У нее низкие, сантиметр-полтора, бортики, плоское гладкое толстое дно и длинная ручка, устойчивая к нагреванию. Стандартная не подойдет.

Обратите внимание на изделия среднего размера. Маленькие быстро остывают, и придется готовить блинчики в множество отдельных приемов. На больших блины не всегда идеально круглые.

Возьмите сковородку в руки. Оцените вес. Если посуда слишком тяжелая, откажитесь от покупки: управиться с такой сложно, руки быстро устанут. Важно, чтобы ручка была удобной и хорошо ложилась в ладонь. Ее поверхность должна не скользить и легко очищаться.